'Purple-Teepee'

Die Brechbohne 'Purple-Teepee' besticht mit ihren violetten Hülsen, die bei dieser Sorte besonders zart, fleischig und fadenlos sind. Gut möglich, dass „Teepee“ auf die Behausungen amerikanischer Ureinwohner*innen hindeutet – denn daran erinnern die nebeneinanderhängenden Hülsen auf den ersten Blick. Feinschmecker*innen schätzen den aromatischen Geschmack, der unter anderem herzhafte Bohnensalate und Suppen angenehm abrundet. Beim Kochen verliert die Bohne übrigens ihre violette Farbe und wird grün.